Традиционная паста Рима со свежими рубленными томатами, ароматной свининой корейкой и беконом. Используется паста "Спагетти" из твердых сортов пшеницы.
Даль Маре
330 г
330 р.
Паста феттучини собственного приготовления с креветками, кальмарами в креветочно-сливочном соусе с добавлением белого сухого вина.
Карбонара
350 г
275 р
Сочная пончетта (микс сыровяленого и копчено-вареного бекона) обжаривается до хрустящей корочки с луком-порей и, наряду с желтками яйца и сыром "Пармезан", является основой соуса для этой пасты, столь любимой итальянцами. Готовим из пасты феттучини собственного производства.
Паста «Фарфалле» с лососем
300 г
265 р.
в сливочном соусе с классическим натуральным креветочным биском. Подается с сыром «Пармезан».
Равиоли со шпинатом
200/60/5
230 р.
Со свежайшими "Риккотой" и "Стратачеллой", соусом "Песто" и шпинатом. Подаются под сливочно-шпинатным соусом и сыром "Пармезан".
Равиоли с мраморной говядиной
160/90/25/4
230 р.
Подается под сливочно-грибным соусом и сыром "Пармезан"
Гамберитто
270/30/10
380 р.
Паста "ризони" (орзо) с креветками, фламбированными в вине и копченым лангустином подается с шелковистым сливочно-шафрановым соусом
Лазанья "Болоньезе"
220/80
275 р.
Классический многослойный пирог провинции Болонья представляет собой пять слоев нежнейшего теста с соусом "Болоньезе", основой которой служит говядина и множество специй, трав и овощей. Подается с двумя соусами: сливочно-тимьяновым и "Маринара"
Паста с соусом Песто
390/25/5
275 р.
и страчателлой из нашей сыроварни.
Паста феттучини собственного приготовления, подается с соусом "Песто" и нежнейшим молодым сливочным сыром "Страчателла" из нашей сыроварни.
Посмотреть меню
банкетное меню
ЗАКАЗАТЬ БАНКЕТ
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ